八ヶ岳・アフガンのカレー

昼食に(アフガン)で「牛すね肉の煮込みカレー」を食べてきた。

最初は何時も、カレー皿の中の肉をナイフで切り出して、お肉だけ食べてみる。

今日は思い切ってお肉を全部ご飯の上に出してみた。

こんなに大きな肉の塊が入っているのだ。

煮崩れすることなく塊のままカレーの中に入っている。

この塊が、ナイフでなくスプーンやフォークだけで簡単に切り分けられる。

とても柔らかく煮込まれている。

１／４程を何もつけずにそのまま食べた。

口の中でとろけ、おいしい。